Grazie ai nostri corsi imparerete l’arte di impastare e stendere a mano la sfoglia per la pasta fresca.
Avrete la possibilità di apprendere le tecniche base, i trucchi e i segreti per la stesura di una sfoglia perfetta, la realizzazione di diversi formati di pasta.

I corsi si svolgeranno nel nostro Laboratorio Artigianale, in via Sardegna, 37.

Potrete, inoltre, portare a casa con voi tutto ciò che preparerete, oltre a molte conoscenze tecniche ed il ricordo di un’esperienza unica!

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Sulla scia del successo di “La Bruschetta e…”, abbiamo aperto a Roma “La Bruschetta Lab Hand Made Pasta”,  il laboratorio artigianale tutto dedicato alla pasta fresca.  Un luogo magico e suggestivo dove mani sapienti impastano, stendono e tirano la sfoglia  con gli antichi metodi tradizionali fino a trasformarla nelle più famose delizie italiane.  Il tutto nella più attenta e rigorosa selezione delle migliori farine nazionali e delle migliori uova, sempre freschissime.  Fettuccine, come suggerisce il nome, ma anche tagliatelle, gnocchi, ravioli, tortellini  e tanti altri tipi di pasta artigianale semplice e ripiena creati con passione da una gestione che da anni  porta avanti una tradizione fatta di buona cucina e di materie prime genuine e selezionate.