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Il ristorante La Bruschetta ha un laboratorio di produzione di pasta fresca fatta a mano dove impastare e stendere a mano la sfoglia per la pasta fresca è un arte. E’ possibile consumare la nostra pasta fresca presso il ristorante, oppure con l’asporto, consumabile anche presso il Laboratorio. E’ inoltre possibile acquistare solo la pasta fresca da cucinare.
Talvolta teniamo dei corsi per apprendere le tecniche base, i trucchi e i segreti per la stesura di una sfoglia perfetta e la realizzazione di diversi formati di pasta.
I corsi si svolgeranno nel nostro Laboratorio Artigianale, in via Sardegna, 37.
Potrete, inoltre, portare a casa con voi tutto ciò che preparerete, oltre a molte conoscenze tecniche ed il ricordo di un’esperienza unica!
Per prenotare o per ricevere ulteriori informazioni

Mini arancini al prosciutto cotto e mozzarella

Gnocchi di patate tutti i giorni

Preparazione degli gnocchi di patate



Cucina romana e non solo…